Pred skoraj 15 leti je vplivni italijanski publicist Paolo Marchi za revijo Vino razmišljal o...
Oznaka: Kulinarika
David in Gregor Vračko
Čeprav se pišeta Vračko, ju vsi na sceni poznajo kot brata Denk. Samosvoja sta, divja in...
Ana Roš in Valter Kramar
Ob cesti iz Kobarida proti Čedadu, na robu Starega sela, pod pobočjem kobariškega Stola, toda z...
Tomaž Kavčič
Življenjska pot mu je bila začrtana z rojstvom. Italijani bi rekli, da je figlio d’arte, saj je...
Uroš Štefelin in Marcela Klofutar
Nekaj zadnjih let smo bili Uroša Štefelina vajeni v Restavraciji Bled 1906 v Hotelu Triglav, kjer...
Repovž
Ko sem se odpeljal na ta intervju k Repovževim v Šentjanž, na nezarisano mejo med...
Kultura prehranjevanja in pitja
Kultura je zbir materialnih in duhovnih vrednot, ki jih je ustvaril človek v svoji...
Pašta (πάστα)
Prijatelj iz Ljubljane, poročen z Briko, se je rad pritoževal, da mu njegova tašča ponuja vedno...
Gobe
Vznemirljiv in skrivnosten je ta gobji svet, za nameček pa zna biti še zelo slasten. Resda so...
Proti toku
Edi Zobec je poseben mož. Daleč od blišča visoke gastronomije ustvarja nekaj, kar spada točno tja –...
