Če bi mi kdo dal nalogo, da za oznako življenjske, kuharske in gostinske filozofije Mahorčičev...
Oznaka: Boštjan Napotnik
Miha Cigoj
Vsaka plemenita stvar je še malo bolj plemenita, če ima rodovnik. Kot ena plemenitejših reči ga...
Repovž
Ko sem se odpeljal na ta intervju k Repovževim v Šentjanž, na nezarisano mejo med...
Luka z Griča
Ko človek po skoraj tričetrturnem vijuganju po polhograjskem hribovju seže v močno in veliko roko...
Omotenashi
Tako kot v vsakem poklicu je tudi med kuharji večnivojski zvezdniški sistem. Vanj uvrščamo tako...
Proti toku
Edi Zobec je poseben mož. Daleč od blišča visoke gastronomije ustvarja nekaj, kar spada točno tja –...
Namizno belo (bakalar)
O trski, spremenjeni v poleno, ter o trikih in fintah povratnega procesa, s katerim pridemo do...
