Vznemirljiv in skrivnosten je ta gobji svet, za nameček pa zna biti še zelo slasten. Resda so nekatere gobe užitne samo enkrat, toda tiste, ki se brez nevarnosti za naše zdravje lahko znajdejo na krožniku, navdihujejo kuharje že od antike dalje...
Proti toku
Edi Zobec je poseben mož. Daleč od blišča visoke gastronomije ustvarja nekaj, kar spada točno tja –...
Zobec
Pred leti pripovedujem Barbi o včerajšnjem Zobčevem lososu, prvem, ki mi je bil v ustih podobnen...
Oljčno olje
Oljčno olje ima med vsemi jedilnimi olji posebno mesto zaradi načina pridobivanja, načina uživanja...
Kosovel, sauvignon 2017
Na kratko: če Alešev sauvignon ni dober, je verjetno odličen. Tale sedemnajstka je po moje tam...
Craig Anderson: vino moraš predvsem imeti rad
Craig Anderson je izkušen novozelandski enolog, ki je na pobudo Vinka Mandla, direktorja Ptujske...
