Mnenje • Strokovno

Beli pinot

Beli pinot je nastal kot brstna mutacija modrega pinota. To naj bi pomenilo, da je podedoval vse druge lastnosti razen barve in tanina. Se zdi logično, kajne? A kolikšna razlika! V davnini je bila večina sort rdečih, kar naj bi bilo ontološko dejstvo...

Pogovor

Jure Grubar

Človek je težko produktiven, če se 300-krat na leto zbudi z mačkom, je nekje zapisal Charles...