Mnenje Slasti & užitki Strokovno

Zelén in pinela

Bilo je v osemdesetih. Pred pekarno nekdanje Ljudske kuhinje v Ljubljani, v »delavskih« časih bi rekli – pred menzo, se je posebno ob sobotah vila dolga vrsta kupcev. Stali smo celo na pločniku in pridno čakali na dober, svež, črn in s kumino oplemeniten...

Kulinarika Slasti & užitki

Gobe

Vznemirljiv in skrivnosten je ta gobji svet, za nameček pa zna biti še zelo slasten. Resda so...

Pogovor Slasti & užitki

Zobec

Pred leti pripovedujem Barbi o včerajšnjem Zobčevem lososu, prvem, ki mi je bil v ustih podobnen...