Pri rdečih sortah vinske trte je maceracija povsem običajen in obvezen postopek, s katerim v skladu...
Vinalije
Brunello 2012: za dolge proge
Brunello* 2012 je kot element basa v glasbi: spaja različne zvoke, podpre visoke tone in ohranja...
Vino Kupljen, Loona 2016
Nekam v velik kup splošnega znanja o vinu sodi, da je Pouilly-Fumé vino od tam nekje in da je to...
Renski rizling
Če si predsednik združenja vinarjev države New York na dveh najpomembnejših mednarodnih vinskih...
Vino pri starih Rimljanih
Nobena skrivnost ni, da so najmočnejši pečat vinu in njegovemu pridelovanju z vsemi posledicami...
»Življenje v rožnatem« (roze)
»La vie en rose (Življenje v rožnatem)« je pogosta sintagma, ki se naveže na rozeje. Morda...
Salon penečih vin
Pred že 5. salonom (Ljubljana, 16. februar 2018) je bilo ocenjevanje vin, na katerem so se na...
Namizno belo (bakalar)
O trski, spremenjeni v poleno, ter o trikih in fintah povratnega procesa, s katerim pridemo do...
Feniks (kako se je Avstrija pobrala z dna)
Avstrijo je leta 1985 pretresel vinski škandal. V Nemčiji so v avstrijskem vinu zaznali strupen...
Štoka, Carsus 2011
Pijuckava tole z Barbi prvi večer, pa potem jutri še pri naslednji večerji, vino s švoh 13 %...
