Če želimo biti do vina korektni in profesionalni, ga moramo obravnavati celostno, meni...
Oznaka: Dušan Brejc
Simon Simčič – Medot
Medot, Zvonimir, Igor, Simon – so štiri osebna imena za štiri generacije Simčičev: praded, nono...
Jonas Tofterup
Eden najmlajših Master of Wine (MW) izmed 384 delujočih na svetu je zelo delavna oseba na treh...
Dušan Brejc
Enolog, strokovnjak, poznavalec, degustator, glasbeni navdušenec, športnik, strasten bralec...
Barbera
V zadnjih treh letih, ne vem, če ste opazili, znajo naši fantje (ne samo vinarska nogometna...
Merlot
Pisati o eni od najbolj razširjenih sort na svetu naj bi bilo enostavno zato, ker vsebine pač ne...
O degustatorjih in ocenah
Recimo, da je povprečna teža solidnega degustacijskega kozarca približno sto osemdeset gramov. Vanj...
Vitovska
Vitovska. Kakšna je prva asociacija? Moja? Ženska. Sloka. Prej višja kot nižja. Takšna, da pogovor...
Sladki časi
Človek je sladkosneda »žival«. Tudi če kdo zanika, ne mislim, da laže, le izraža osebno preferenco...
Vinski tabernakelj
Na planetu je približno osem milijonov hektarjev vinogradov in večina jih je na ravnici. Zakaj...
