Na vinskih ocenjevanjih je prvi vzorec vedno najbolj trdovraten. Ocenjevalec še ni popolnoma...
Oznaka: Klet
Hannes Sabathi
Zadnja leta, do lani, ko je prešla v avstrijske roke, smo bili priče agoniji ene od nekoč največjih...
O fenolih v vinu
Profesorja Pierre-Luis Teissedre in Gilles De Revel sta dolgoletna sodelavca Oddelka za raziskave...
Zamaški DIAM – alternativa ali zakon?
Iz steklenice izvlečem zamašek, ga pogledam in povoham. Slednje iz navade. Tokrat ne bi bilo treba...
Tri drugačne vinske posode
Obvladovanje lončarskih spretnosti za izdelavo potrebnega posodja (seveda ob primerni bližini...
Droži? Le fine!
Nega vina na drožeh postaja zopet aktualna tako za bela kot za rdeča vina. Zasluge za iznajdbo tega...
