Pri rdečih sortah vinske trte je maceracija povsem običajen in obvezen postopek, s katerim v skladu...
Kategorija: Vinograd & klet
Iz vinograda v klet in do steklenice vina.
Črno peneče
Če naj se vsi mehurčki sodijo po podobnosti s šampanjci, lahko kar končamo. Ne bo šlo. Že zato, ker...
Strmo kot satan
Ali se kupec vina pred vinsko polico zanima, iz kakšnih krajev prihaja vino? In kakšni ljudje ga...
Zamaški DIAM – alternativa ali zakon?
Iz steklenice izvlečem zamašek, ga pogledam in povoham. Slednje iz navade. Tokrat ne bi bilo treba...
Tri drugačne vinske posode
Obvladovanje lončarskih spretnosti za izdelavo potrebnega posodja (seveda ob primerni bližini...
Droži? Le fine!
Nega vina na drožeh postaja zopet aktualna tako za bela kot za rdeča vina. Zasluge za iznajdbo tega...
