Bilo je v osemdesetih. Pred pekarno nekdanje Ljudske kuhinje v Ljubljani, v »delavskih« časih bi...
Kategorija: Slasti & užitki
O užitkih ob hrani in pijači ter o drugih razvadah – cigare, žgane pijače, pivo, kava ipd.
Gobe
Vznemirljiv in skrivnosten je ta gobji svet, za nameček pa zna biti še zelo slasten. Resda so...
Proti toku
Edi Zobec je poseben mož. Daleč od blišča visoke gastronomije ustvarja nekaj, kar spada točno tja –...
Zobec
Pred leti pripovedujem Barbi o včerajšnjem Zobčevem lososu, prvem, ki mi je bil v ustih podobnen...
Oljčno olje
Oljčno olje ima med vsemi jedilnimi olji posebno mesto zaradi načina pridobivanja, načina uživanja...
Brunello 2012: za dolge proge
Brunello* 2012 je kot element basa v glasbi: spaja različne zvoke, podpre visoke tone in ohranja...
Renski rizling
Če si predsednik združenja vinarjev države New York na dveh najpomembnejših mednarodnih vinskih...
»Življenje v rožnatem« (roze)
»La vie en rose (Življenje v rožnatem)« je pogosta sintagma, ki se naveže na rozeje. Morda...
Namizno belo (bakalar)
O trski, spremenjeni v poleno, ter o trikih in fintah povratnega procesa, s katerim pridemo do...
Črno peneče
Če naj se vsi mehurčki sodijo po podobnosti s šampanjci, lahko kar končamo. Ne bo šlo. Že zato, ker...
