Paolo Basso, leta 2015 najboljši somelje sveta. Tekmuje že zelo dolgo, kar osemkrat se je uvrstil...
Strmo kot satan
Ali se kupec vina pred vinsko polico zanima, iz kakšnih krajev prihaja vino? In kakšni ljudje ga...
Edi Simčič, Kolos 2003
Prinesem na mizo tri kozarce in tri flaše. Odprem po želji, Primož izbere Albanca, Barbi pa določi...
Kava: Po Beethovnovo in po Ludvikovo
Tega vrže pokonci budilka, drugi se zanaša na notranjo uro, tretji si privošči poležavanje, toda...
Voda
Mineralna voda si zaradi pestrosti vrst in embalaž, ter ne nazadnje zaradi aktivnega dogajanja na...
O fenolih v vinu
Profesorja Pierre-Luis Teissedre in Gilles De Revel sta dolgoletna sodelavca Oddelka za raziskave...
